VARIEDAD Y BROTACIÓN

La finca cuenta con nogales de variedad franquette y polinizadores ronde de montignac, elegidos por su adaptabilidad a la calidad de la tierra y a las características del clima de la mancha.

La variedad ‘franquette’ es una variedad tradicional francesa, originaria de la
notre dame de l’osier. Árbol de vigor medio-alto y porte semierecto con un fruto de tamaño medio, estructura fuertemente acanalada, un grano grande y de color claro. El grano presenta un sabor dulce muy característico y agradable.